不少人吃柑桔时，剥去桔皮之后，总要将攀附在桔瓤外表的白色经络撕得一干二净，弃而不食。这种筋筋拉拉的东西，中药名桔络，含有对人体有益的成分芦丁（RUTIN），可以增强血管壁的弹性和致密度，改善血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。平时有出血倾向、血管有硬化倾向的老年人，进食桔络尤其有益。

　　根据中医书籍记载，桔络有通经活血、理气化痰的功效，可以治疗高血压、久咳引起的胸肋疼痛不舒等症。

　　由此可见，吃柑桔时，不妨将桔肉连同攀附其上的桔络一股脑儿吞下肚，有益健康也。