食＋？＝红

　　从之前公布的毒奶粉、毒大米、地沟油、瘦肉精，到现在查处的红心鸭蛋、多宝鱼，再好吃的人，每每想起食品安全危机，都会感到无从下箸。调查表明，国内消费者对任何一类食品安全性的信任度已经低于50%，我们与食品之间的关系，从未恶化到今天这个地步。幸好，还有些可以让我们安心的吃食和食地，而我们也希望这样的地方是越来越多，而不是越来越少。

　　“食”胆不包天

　　毒大米、毒奶粉还没远离我们的视线，红心鸭蛋、多宝鱼又成了食客桌上的重磅炸弹，苏丹红从一号发展到四号，再有包容心的北京人也对桌上的美食心存芥蒂，要知道，再“勇敢”的人，此时，也是“食”胆不包天了。

　　食品安全，严重威胁着每个人的生命健康，已经成为社会公害；集市、超市、商场、饭馆、副食店、水果摊，不少地方都布着陷阱，让人防不胜防，提心吊胆。

　　如何来缓和我们与美食之间的关系？这需要我们食客的监督，需要食品企业的良知，但更需要的是国家的立法。

　　听说，北京有关部门近日使出一招，聘请709名食品安全协管员，在通州各社区、乡村上岗，其中100名协管员因所在行政村人口在千人以上，还发给了新自行车。引入监督机制，在一定程度上是可以给为非作歹的人造成压力，但是接下来的后续工作呢？比如公正、比如处罚……或许，这种聘任，可以治一定的标，但“本”由谁来治呢？

　　各地的《食品安全条例》还是处于“呼之欲出”的阶段，如此发展下去，任有“包天的胆”，我们也不敢随性的“吃”了。