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风味酸汤鱼
日期：2006-8-3 10:31:20来源：贵州信息港
 风味酸汤鱼
 100
 湘菜
 渔家傲酒楼
 
 酸汤鱼的酸是先加入特产糟辣椒和贵州当地许多有营养价值的中草药，借蕃茄酸烹出自然酸汤。再配一碟辣椒粉，内有腐乳、葱花、大蒜、胡椒、花椒、木姜粉、味精等，用锅里的汤拌匀，然后蘸着吃。
 
 
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